TÜİK: Tavuk eti üretimi azaldı, yumurta ve içme sütü üretimi arttı

ANKARA, (DHA)- TÜRKİYE İstatistik Kurumu (TÜİK), ocak ayıda aylık tavuk eti üretiminin azaldığını, yumurta ve içme sütü üretiminin arttığını açıkladı.

TÜİK, Ocak 2026 periyoduna ait kümes hayvancılığı ile süt ve süt eserleri üretimi istatistiklerini açıkladı. Buna nazaran; ocak ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, tavuk yumurtası üretimi yüzde 15,1 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 3 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 2,4 arttı.

Bir evvelki ay 253 bin 993 ton olan tavuk eti üretimi, ocak ayında yüzde 6 oranında azalarak 238 bin 794 ton oldu. Bir evvelki ay 1 milyar 860 milyon 594 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi ocak ayında yüzde 2,2 oranında artarak 1 milyar 902 milyon 299 bin adet oldu.

944 BİN 926 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, ocak ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 0,4 arttı. Ocak ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 3,1 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 6,9 arttı, yoğurt üretimi yüzde 13,8 arttı, içme sütü üretimi yüzde 4,1 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 1,3 azaldı.

Bir evvelki ay 930 bin 898 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü ocak ayında yüzde 1,5 oranında artarak 944 bin 926 ton oldu. Bir evvelki ay 139 bin 862 ton olan içme sütü üretimi ocak ayında yüzde 12,3 oranında artarak 157 bin 106 ton olarak gerçekleşti. (DHA)